Симптомы
Наружные листочки кочана буреют, покрываются слизью и загнивают, а со временем гниль проникает вовнутрь. Болезнь появляется на сочных тканях многих овощных культур, вызывая гниль, сопровождаемую выделением слизи и зловонного запаха.
Цикл развития. Возбудитель болезни хранится в растениях в поле до их разложения и в зараженных кочанах, оставленных на хранение. Не установлено перенесение бактерии семенами.
Условия развития болезни
Очень часто в период хранения на кочанах, поврежденных механически, ослабленных или пораженных другими болезнями. При высокой влажности и температуре болезнь быстро развивается
Меры борьбы
Необходимо придерживаться 2-3-летний севооборот. Сбор урожая в сухую погоду, без механических повреждений кочанов. Не допускается замерзание хранящейся продукции. На продолжительное хранение закладывать только здоровые кочаны. В хранилищах рекомендуется поддерживать, температуру около 0°С. После уборки урожая обязательна глубокая вспашка почвы.
