Подорожуючи дорогами України, останнім часом все частіше зустрічаєш поля зернових культур, переважно пшениці та ячменю, засмічених злаковими бур'янами. Особливо помітно це, коли сорти пшениці чи ячменю напівкарликові чи низькорослі. Тоді, більш рівною стіною колосся розливається сизувато-рожевий міраж мітлиці звичайної, або вітер грає хвилями мітелок вівсюга. Іноді буває так, що самої культури не видно. З кожним роком злакові бур'яни засмічують все більші та більші площі основних зернових культур – пшениці та ячменю. Особливо в роки з вологою весною, коли створюються оптимальні умови для зростання та розвитку цих бур'янів, відбуваються сильні спалахи засмічення ними посівів зернових культур. З однорічних злакових бур'янів вовсюг і мітлиця звичайна є найбільш поширеними зерновими культурами, що завдають найбільших збитків. Які ж вони, ці бур'яни? Зовсюди звичайний - однорічний, дуже схожий на овес посівний, волосистий злаковий бур'ян.
Овсюг звичайний
Сходи з'являються навесні, у березні-травні. Максимальна глибина проростання – до 20 см, основні сходи дає з глибини 2-5 см. Цвіте влітку, дозріває у липні-серпні та до вересня. Середня продуктивність однієї рослини вівсюгу – 500 зерновок. Маса 1000 зерен - 15-25 г, плід - плівкова зернівка з пухнастою підковою та майже чорним остином. Насіння вівсюга зазвичай зберігає життєздатність до 5 років. Вперше опис вівсюга дав Додонеус (1517-1585). На території нашої країни з'явився набагато пізніше. На сьогодні налічується 8 видів вівсюга: звичайний, північний, довгоплідний, товстоплідний, південний, безплідний, волосистий та бородатий. Найбільш поширеним є вовсю звичайний (Avena fatua L.). Близький до посівного вузькоплідного вівса і північний вівсюг, що нагадує пухнастий посівний овес. Зовсім звичайний засмічує в основному ярі зернові культури, такі як ячмінь та овес. У період зростання вовсю на вигляд нагадує овес, тому їх сходи часто плутають. Колір листя майже однаковий, але у вівсюка листова пластинка закручена проти годинникової стрілки. До викидання волоті гарною розпізнавальною ознакою вівсюга серед культурного вівса є в'юшність листя по краях. У культурного вівса язичок сильно розвинений, загострений, у вівсюка міжвузля листя опушені, перше - буре. Після появи волоті кожне зерно вівсюга в колоску несе дуже скручений довгий вовсюг. У культурного вівса він або відсутній взагалі, або є тільки в одному нижньому зерні, зазвичай короткий і не скручений. Зовсім розмножується виключно насінням. Від кількості сформованих зерновок, їх особливостей, часу дозрівання та осипання залежить ступінь засміченості зерна та ґрунту. Багаторазово зазначалося, що насіння вівсюга, яке щойно обсипалося, не проростає. Ступінь проростання зерновок багато в чому залежить від їхнього місцезнаходження в колоску. Наприклад, при температурі 20-25 °С, нижнє насіння колоса виходить зі стану спокою за 2,5-3 місяці, середнє по 6-7, а верхнє тільки за 16-17 місяців. При підвищенні температури тривалість періоду спокою зерновок скорочується. Найбільші нижні зернівки в колоску в зрілому стані можуть залишатися в волоті протягом 30-40 днів, тоді як середні та дрібні висипаються набагато раніше. Тому при збиранні та обмолоті великі зернівки вівсюга частіше потрапляють у бункер, а звідти до посівного матеріалу. Вони важко відокремлюються від зерен ячменю та вівса. Більшість дрібного насіння вівсюга встигає дозріти і осипатися до початку збору та створити засмічення. Таким чином, можна вважати, що дрібні та середні зернівки вівсюка засмічують ґрунт, а великі – насіннєвий матеріал. Причому дрібні зернівки, які мають довгий період спокою, є своєрідним резервом для збереження виду та вторинного засмічення. Іншим шкідливим і досить поширеним злаковим бур'яном є мітлиця звичайна
Метлюг звичайний
Це переважно факультативно дворічна, тобто іноді зимуюча, рідко однорічна злакова рослина. Росте він переважно на легких ґрунтах і є індикатором дефіциту кальцію. Схід мітлиці з'являється восени, іноді навесні. Цвіте влітку. Насіннєва продуктивність цього бур'яну дуже висока і становить у середньому 2000 насінин з однієї рослини, а максимальна - 12000. Мітлиця найбільш поширена у західних областях України, переважно у Львівській, Рівненській та Волинській областях, на вологих та легких за механічним складом ґрунтах. Хоча сьогодні він стає проблемним бур'яном насіннєвих господарств та селекційних установ в Україні. Метлиця (Метлюг) засмічує посіви озимих зернових культур, переважно озиму пшеницю. Чому ж ці бур'яни такі небезпечні для зернових культур? При високій їх щільності вони, по-перше, конкурують з культурними рослинами за площу харчування і світло, по-друге, - відбирають у культур поживні речовини та вологу, причому засвоюють їх ефективніше, ніж культурні рослини. Все це спричиняє значні втрати врожаю. Наприклад, уже 15-20 рослин вівсюга на квадратному метрі зернового поля – це економічний поріг шкідливості цього бур'яну. А при густині цього бур'яну 30-40 рослин на квадратний метр втрати врожаю досягають 30%. Така ж картина і з мітлицею. Крім того, насіння злакових бур'янів, особливо вівсюга, при збиранні зернових засмічує врожай. Плоскі зернівки вівсюгу відносяться до тяжко відокремлюваних домішок у продовольчому зерні. Очищення врожаю від насіння злакових бур'янів потребує додаткових витрат ресурсів та коштів. А насінницькі посіви, в яких є значне засмічення злаковими бур'янами, взагалі вибраковуються, тому що домішки вівсюга в насінні неприпустимі. До того ж, при додатковому очищенні насіння травмується, його посівні якості різко погіршуються. Однією з причин поширення вівсюга та мітлиці в посівах зернових культур останнім часом стало те, що в господарствах, що займаються насінництвом, приділяється недостатньо уваги контролю злакових бур'янів, що призводить до засмічення посівного матеріалу, що реалізується. До того ж, як було зазначено вище, значна частина зрілого насіння злакових бур'янів, зокрема вівсюга, не проростає відразу, а може зберігатися протягом порівняно тривалого часу у ґрунті, створюючи потенційну засміченість поля. Яким же чином запобігти втратам урожаю та іншій шкоді, обумовленій цими злаковими бур'янами в посівах зернових культур? Єдиний шлях – це чітке дотримання технології вирощування. Це і дотримання оптимальної системи сівозмін, та виконання на належному рівні агротехнічних прийомів. І звичайно, незамінною ланкою технології та найбільш дієвим заходом є застосування хімічних засобів захисту рослин. У світі для боротьби зі злаковими бур'янами використовується велика кількість різноманітних гербіцидів протизлакових для застосування на всіх сільськогосподарських культурах. Значно менший перелік, придатний для застосування на зернових культурах. Компанія "Байєр КропСаєнс" із препаратами на основі діючої речовини феноксапроп-п-етил є світовим лідером у боротьбі зі злаковими бур'янами на посівах зернових. Наразі в Україні зареєстровано та застосовується два гербіциди для контролю цих бур'янів на зернових. Єдиним гербіцидом, унікальним за своєю ефективністю проти багатьох однорічних злакових бур'янів, є препарат Пума Супер 7,5% е.м. на основі вищезгаданої діючої речовини феноксапро-п-етил. Дія цього гербіциду проти вівсюга та мітлиці, а також проти інших злакових бур'янів, таких як лисохвіст мишехвостиковий, миші та півняче просо досягає 95-98%. Причому для ефективного знищення вівсюга у стадії кущіння бур'янів достатньо мінімальної норми застосування – 0,8 л/га. Для успішного контролю мітлиці у такій самій стадії розвитку потрібна норма 1л/га.
