Вирощування розсади. Як вирощувати розсаду Технологія вирощування розсади.
Близько 40-50% овочів в Україні вирощується у розсадний спосіб. Цей метод вирощування вимагає досить високих витрат (витрати можуть становити близько 30-40% собівартості продукції). При правильному підході цей спосіб виправдовує, т.к. має ряд переваг:
- дає можливість вирощувати овочеві культури з тривалим періодом вегетації для районів з коротким літом (північні та західні регіони України);
- отримання більш раннього врожаю (а відповідно і дорожчого);
- економія посівного матеріалу (у 3-4 рази);
- Зменшення витрат пов'язаних з доглядом за рослинами в початковий період зростання;
- зменшує вміст шкідливих речовин у овочах.
Але необхідно зазначити, що цей спосіб буде економічно вигідним лише при отриманні врожаю як мінімум на два-три тижні раніше, ніж за безрозсадним способом, або ж він даватиме високий, стабільний і якісний урожай. Найбільш поширені культури для цього способу: капуста, томат, баклажани, перець, цибуля, огірок, кавун, диня.
Терміни посіву насіння залежать від культури та клімату регіону, необхідно виходити від оптимальної температури ґрунту для пересадки розсади. Також необхідно враховувати місце, де вирощуватиметься розсада, тому що вологість та температура повітря, а також ступінь освітленості визначають швидкість її зростання. Знаючи всі ці фактори, можна розрахувати орієнтовну дату посіву насіння. В даний час широко поширені опалювальні плівкові теплиці. Як показують дослідження, вирощування розсади в таких теплицях найбільш економічно доцільне і майже в 2 рази дешевше, ніж парниках. Ще однією перевагою є те, що розсада більш рівна за масою та висотою, а також краще приживаність після пересадки.
Для вирощування розсади використовуються грунтосуміші, які повинні відповідати таким вимогам:
- Необхідний вміст поживних речовин;
- відмінна водостійка структура, поглинальна здатність, а також повітропроникність.
Ґрунтосуміші можна приготувати самому, для різних культур склад може змінюватися. Склад ґрунтосуміші для основних овочевих культур (томати, огірки, капуста, перець, баклажан): земля – до 30-40%, торф чи перегній – 35-50%, пісок – близько 10-20%. Дослідження показали, що для розсади томатів, капусти, перцю, баклажанів краще підходить пухкі грунтосуміші, а для кабачків, огірків, динь та кавунів більш щільні. Розсаду томатів, баклажанів, солодкого перцю також можна вирощувати на сумішах, які складаються з торфу та перегною у рівній кількості. Хороші результати показує вирощування розсади овочів у чистому торфі, але заздалегідь необхідно внести фосфорні і калійні добрива. Також можна використовувати вже готові торфосуміші, як прибалтійський верховий торф «Супер Терра», який містить усі необхідні поживні елементи. Для того, щоб торфосуміш добре тримала вологу, можна додавати кокосову стружку, також для цього можна використовувати торф'яний субстрат «Щедра Земля». У такому разі склад ґрунтосуміші має бути таким: торф «Супер Терра» – 60-70%, торф'яний субсрат «Щедра Земля» – 30-40%.
Для правильного догляду за розсадою необхідно постійно підтримувати оптимальну температуру, освітленість, а також вологість повітря та ґрунту. Підвищена температура і вологість ґрунту, особливо при недостатній освітленості, можуть негативно позначитися на якості розсади: розсада починає рости вгору, при цьому сам стовбур залишається тонким і може не витримати навантаження від власної ваги, а також знижується приживання після пересадки. Провітрювання теплиць необхідно проводити, коли температура всередині на 2-3 ° С більш оптимальна. Необхідно пам'ятати, що деякі культури (огірок, диня, кавун) дуже чутливі до різких перепадів температур і протягів.
Оптимальна вологість ґрунту підтримується за рахунок поливу. Полив необхідно проводити рівномірно, не допускаючи надмірного зволоження, що може призвести до грибкових захворювань рослин. Поливати найкраще в першій половині дня, температура води має бути 18-22 ° С, а також мати нейтральний pH = 7. Розсаду таких культур як огірок, кабачок, кавун, диня необхідно поливати невеликими нормами, але часто, а томат, капусту, перець, баклажан - підвищеними нормами, але рідше.
У період зростання розсади необхідно вносити добрива, норми яких залежить від культури. Також важливими є заходи щодо запобігання витягу розсади: для цього касети з розсадою огірків, кабачків, кавуна та дині необхідно вибрати через один ряд і розставити на нових місцях за 10-12 днів до пересадки, а для томатів, перцю, баклажанів за 17-20. днів.
Також необхідно проводити «загартування» розсади, для цього за 10-12 днів до пересадки необхідно створити умови максимально наближені до відкритого ґрунту. Існує багато способів:
- проводити періодичні провітрювання в приміщенні теплиці, температуру в теплиці тримати не більше ніж на 1 ° С вище ніж зовнішня температура (але не менше +8-12 ° С);
- скорочення поливів за 10 днів до пересадки
- за 1-2 дні до пересадки вносити підвищений вміст калійних добрив у поєднанні з фосфорними та азотними
Загартована розсада добре приживається і дає ранній врожай. Приміром, загартована розсада капусти може перенести короткочасні заморозки до -3-5°С, не загартована не витримає зниження температури до - 1°С. Контролювати якість розсади необхідно під час її зростання - не допускати сильно витягнутих стебел (така розсада погано вкорінюється, внаслідок чого затримується плодоношення), необхідно стежити, щоб не загиналися коріння, погано сформована рослина з тендітним стеблом після пересадки може зав'янути т.к. дуже чутливе до стресових факторів.
Землю навколо рослини необхідно добре ущільнювати. Для запобігання кірці, місця поливу необх. присипати сухою землею. Для боротьби із заморозками застосовують такі покривні матеріали як агроволокно, яке здатне витримати заморозки до - 9°С, а також пропускає світло та повітря, що дає можливість «дихати» рослинам та отримувати необхідну кількість сонячної енергії для процесу фотосинтезу.
