Выращивание рассады. Как выращивать рассаду. Технология выращивания рассады.
Около 40-50 % овощей в Украине выращивается рассадным способом. Данный способ выращивания требует довольно больших затрат (затраты могут составлять около 30-40% себестоимости продукции). При правильном подходе этот способ себя оправдывает, т.к. обладает рядом преимуществ:
- дает возможность выращивать овощные культуры с продолжительным периодом вегетации для районов с коротким летом (северные и западные регионы Украины);
- получение более раннего урожая (а соотв. и более дорогого);
- экономия посевного материала (в 3-4 раза);
- уменьшение затрат связанных с уходом за растениями в начальный период роста;
- уменьшает содержание вредных веществ в овощах.
Но необходимо отметить, что данный способ будет экономически выгоден только при получении урожая как минимум на две-три недели раньше, чем при безрассадном способом, или же он будет давать высокий, стабильный и качественный урожай. Наиболее распространенные культуры для этого способа: капуста, томат, баклажаны, перец, лук, огурец, арбуз, дыня.
Сроки посева семян зависят от культуры и климата региона, необходимо исходить от оптимальной температуры грунта для пересадки рассады. Также необходимо учитывать место, где будет выращиваться рассада, потому что влажность и температура воздуха, а также степень освещенности определяют скорость ее роста. Зная все эти факторы можно рассчитать ориентировочную дату посева семян. В настоящее время широко распространены отапливаемые пленочные теплицы. Как показывают исследования выращивание рассады в таких теплицах наиболее экономически целесообразно и почти в 2 раза дешевле, чем парниках. Еще одним преимуществом является то, что рассада более ровная по массе и высоте, а также лучше приживаемость после пересадки.
Для выращивания рассады используются почвосмеси, которые должны отвечать следующим требованиям:
- необходимое содержание питательных веществ ;
- отличная водостойкая структура, поглотительная способность, а также воздухопроницаемость.
Почвосмеси можно приготовить самому, для различных культур состав может изменяться. Состав почвосмеси для основных овощных культур (томаты, огурцы, капуста, перец, баклажан): земля – до 30-40%, торф или перегной – 35-50%, песок – около 10-20%. Исследования показали, что для рассады томатов, капусты, перца, баклажанов лучше подходит рыхлые почвосмеси, а для кабачков, огурцов, дынь и арбузов более плотные. Рассаду томатов, баклажанов, сладкого перца также можно выращивать на смесях, которые состоят из торфа и перегноя в равном количестве. Хорошие результаты показывает выращивание рассады овощей в чистом торфе, но при этом предварительно необходимо внести фосфорные и калийные удобрения. Также можно использовать уже готовые торфосмеси, как например прибалтийский верховой торф «Супер Терра», который содержит все необходимые питательные элементы. Для того чтобы торфосмесь хорошо держала влагу, можно добавлять кокосовую стружку, также для этого можно использовать торфяной субстрат «Щедра Земля». В таком случае состав почвосмеси должен быть такой: торф «Супер Терра» - 60-70%, торфяной субсрат«Щедра Земля» - 30-40%.
Для правильного ухода за рассадой необходимо постоянно поддерживать оптимальную температуру, освещенность, а также влажность воздуха и почвы. Повышенная температура и влажность почвы, в особенности при недостаточной освещенности, могут негативно сказаться на качестве рассады: рассада начинает расти вверх, при этом сам ствол остается тонким и может не выдержать нагрузки от собственного веса, а также понижается приживаемость после пересадки. Проветривание теплиц необходимо производить, когда температура внутри на 2-3°С больше оптимальной. Необходимо помнить, что некоторые культуры (огурец, дыня, арбуз), очень чувствительны к резким перепадам температур и сквознякам.
Оптимальная влажность почвы поддерживается за счет полива. Полив необходимо производить равномерно, не допуская чрезмерного увлажнения, что может привезти к грибковым заболеваниям растений. Поливать лучше всего в первой половине дня, температура воды должна быть 18-22°С, а также иметь нейтральный pH=7. Рассаду таких культур как: огурец, кабачок, арбуз, дыня необходимо поливать небольшими нормами, но часто, а томат, капусту, перец, баклажан – повышенными нормами, но реже.
В период роста рассады необходимо вносить удобрения, нормы которых зависят от культуры. Также важными являются меры по предупреждению вытягивания рассады: для этого кассеты с рассадой огурцов, кабачков, арбуза и дыни необходимо выбрать через один ряд и расставить на новых местах за 10-12 дней до пересадки, а для томатов, перца, баклажанов за 17-20 дней.
Также необходимо производить «закаливание» рассады, для этого за 10-12 дней до пересадки необходимо создать условия максимально приближенные к открытому грунту. Существует много способов:
- производить периодические проветривание в помещении теплицы, температуру в теплице держать не более чем на 1°С выше чем наружная температура (но не менее +8-12 °С );
- сокращение поливов за 10 дней до пересадки
- за 1-2 дня до пересадки вносить повышенное содержание калийных удобрений в сочетании с фосфорными и азотными
Закаленная рассада хорошо приживается и дает более ранний урожай. Так, например, закаленная рассада капусты может перенести кратковременные заморозки до -3-5°С, не закаленная не выдержит снижения температуры до - 1°С. Контролировать качество рассады необходимо во время ее роста – не допускать сильно вытянутых стеблей (такая рассада плохо укореняется, вследствие чего задерживается плодоношение), необходимо следить чтобы не загибались корешки, плохо сформировавшееся растение с хрупким стеблем после пересадки может завянуть т.к. очень чувствительно к стрессовым факторам.
Землю вокруг растения необходимо хорошо уплотнять. Для предотвращения корки, места полива необх. присыпать сухой землей. Для борьбы с заморозками применяют такие укрывные материалы как агроволокно, которое способно выдержать заморозки до - 9°С, а также пропускает свет и воздух, что дает возможность «дышать» растениям и получать необходимое количество солнечной энергии для процесса фотосинтеза.
