Симптоми
На поверхні плодів, найчастіше біля ран розвиваються солом'яно-жовті або світло-бурі, швидко розростаються, м'які плями, що легко продавлюються. Навіть здорова частина таких плодів має запах плісняви та смак алкоголю, які передаються сусіднім плодам. У вологих умовах на пошкодженій тканині розвиваються сірі або синьо-зелені спороутворювальні подушечки,
або щільний наліт спороношення гриба
Збудник
Гриби роду Penicillium, найчастіше види Penicillium expansum (Link.) Thom та Р. aurantiogriseum Dierckx, утворюють на пошкоджених тканинах пучки спороносців. Спороносці розгалужені у верхній частині і на них утворюються ланцюжки дрібних круглих суперечок. Патоген має багато фізіологічно спеціалізованих рас та вражає безліч рослин-господарів.
Цикл розвитку
Гриб розвивається сапротрофно на мертвих органічних рештках. Живі рослинні органи заражаються найчастіше під час зберігання, коли їх життєвість ослаблена. Зазвичай зараження відбувається через ранки
Умови розвитку хвороби
Розвитку паразита сприяють висока температура (понад 10 ° С) і висока відносна вологість повітря. Сильному прояву хвороби сприяють ранки на плодах, нанесені під час збирання, градобитим, комахами або іншими хворобами, а також надмірне внесення азотних добрив та полив рослин безпосередньо перед збиранням урожаю.
Заходи боротьби
Плоди для зберігання потрібно вибирати з насаджень, що знаходяться в підгірських районах на легких, водопроникних ґрунтах. Необхідно мати на увазі те, що молоді дерева дають більші та соковитіші плоди, більшість яких ушкоджується патогенами в період зберігання. Збирання плодів повинно проводитись при досягненні технічної стиглості. Зберігаються плоди з плодоніжкою, без ран або плямистостей, із збереженим восковим нальотом, при цьому вони повинні мати типовий для сорту розмір. Найбільші і соковиті плоди необхідно вживати раніше інших, т.к. вони більше схильні до пошкодження. Убрані плоди транспортують і зберігають при низькій температурі - від -0,5 до 1°С. сховища перед закладкою плодів на зберігання знезаражуються та повинні мати хорошу вентиляцію. Плоди, що зберігаються, необхідно періодично оглядати, своєчасно виявляти і усувати пошкоджені до утворення на них спороношення. Дворазові обробки під час вегетації (за 15-30 днів до збирання) хлоридом кальцію 0.1% або одноразова фундазол 50 СП% (за 4-5 днів до збирання) підвищують загальну стійкість плодів до грибних хвороб у період зберігання. Хороші результати дають сортування та дезінфекція плодів протягом 2 хв. з метою обмеження інфекції, що з'явилася під час збирання, розчином фундазолу 50 СП 0.1%, ронілану 50 СП 0.1% або їх комбінацією. Ця обробка, однак, не увійшла до стандартних технологій зберігання плодів через токсичність препаратів.
