Азот

При нестачі азоту листя яблуні стає дрібним, а тканини листової пластинки між жилками набувають жовтого або білого забарвлення. У деяких випадках на листі можуть з'явитися оранжеві, червоні або пурпурові плями. При дуже сильному дефіциті азоту листя опадає набагато раніше нормального листопада. Плоди залишаються дрібними і часто з'являються глибокі тріщини.

Фосфор

При нестачі фосфору листя яблуні залишається дрібним, з сірим, а в деяких випадках навіть пурпуровим відтінком.

Розвиток рослин пригнічений, цвітіння та плодоношення слабке, а листопад настає передчасно.

Калій

При дефіциті калію листя яблуні набувають буро-червоного кольору. При дуже сильному недоліку калію краї листя засихають і вони виглядають як обпалені.

Кальцій

При нестачі кальцію верхівки пагонів усихають, краї листя закручуються та некротизуються. На плодах яблуні, айви та рідше груші в ділянці чашки розвиваються порівняно великі, поверхневі, злегка вдавлені темно-коричневі плями.

На айві плями численні та значно дрібніші, ніж на плодах яблуні.

Пошкоджена м'якоть плодів, через відмирання тканин, набуває губчастої структури. Ці симптоми відомі як гіркі плями. Вони виявляються в садах, в яких вологість ґрунту не постійна, у період інтенсивного зростання плодів, а також під час передчасного збирання врожаю. гіркі плями частіше зустрічаються у сортів яблуні Джонатан, Червена чудова, Бауманова ренета, Англійська зелена, Тітовка і рідше у сорту Златна чудова. Гіркі плями дуже сильно розвиваються у айви сорту Португальська дюля і меншою мірою у Сферичної та Яблукоподібної айви, а у груші дуже сильно ушкоджуються сорти Боскова олійка та Вілямова олійка.

Залізо

Дефіцит заліза проявляється на верхівках пагонів у вигляді хлорозу листя.

При великій нестачі заліза листя повністю біліє, і з'являється крайовий некроз. При дуже великому дефіциті усихають цілі пагони. У деяких сортів груші підщепи айви посилюють ознаки хлорозу, особливо у випадках, коли рослини вирощуються на карбонатному ґрунті.

Бор

Внаслідок специфічної дії бору на тканини меристеми, його недолік призводить до загибелі бруньок на верхівці пагонів (суховірність), а кора штамбу у деяких сортів яблуні червоніє і здувається.

Плоди мають потворну форму, а в деяких сортів груші набувають іржавого кольору. На м'якоті плода з'являються коричневі плями або групи некротичних пробковілих клітин, відомих як суха плямистість.

Іноді плями розтріскуються. Такі пошкодження часто зустрічаються у сортів груші Боскова пляшкоподібна, Клапов улюбленець та Хардієва олійка.

Магній

Симптоми дефіциту магнію дуже схожі на симптоми азотного голодування. На яблуні ознаки нестачі магнію проявляються у вигляді характерного хлорозу між жилками найнижчих, більш старих листків відомого як рибна кістка.

Цинк

На яблуні цинкове голодування викликає розеточну дрібнолисту, яка проявляється у вкорочуванні міжвузлів верхівок пагонів. Листя - дрібне, вузьке і утворює розетку.

Заходи боротьби

Внесення органічних і мінеральних добрив або підживлення рослин недостатнім елементом. Забезпечення сприятливого водного режиму рослин. У період вегетації рекомендуються листові підживлення бурою 0.3-0.5% або борною кислотою, сульфатом заліза 0.05-0.1%, хлористим кальцієм 0.5%, сірчанокислим цинком 0.3%. Для подолання карбонатного хлорозу провесною, у фазі спокою, вноситься секвестрен або кугоплекс з розрахунку 100-150 г/дерево на глибину 25-30 см з наступним поливом.